এই প্রশ্ন আগে পরীক্ষায় এসেছে:
WBPSC Miscellaneous Preliminary 2019
উত্তর
অ্যাসকরবিক অ্যাসিড
ব্যাখ্যা
ভিটামিন সি (Vitamin C)-এর রাসায়নিক নাম হলো অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (Ascorbic Acid)। এটি একটি জলে দ্রবণীয় (Water-soluble) ভিটামিন, যা মূলত লেবুজাতীয় ফল (Citrus fruits) যেমন কমলালেবু, পাতিলেবু, আমলকী এবং কাঁচা লঙ্কায় প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। মানবদেহে কোলাজেন তৈরি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং ক্ষত নিরাময়ে এই ভিটামিন অপরিহার্য ভূমিকা পালন করে।
মূল পয়েন্ট
- > ভিটামিন সি-এর অভাবে 'স্কার্ভি' (Scurvy) রোগ হয়, যার ফলে মাড়ি থেকে রক্ত পড়ে এবং দাঁত দুর্বল হয়ে যায়।
- > ভিটামিন বি এবং ভিটামিন সি হলো জলে দ্রবণীয় (Water-soluble) ভিটামিন।
- > তাপে বা রান্না করলে ভিটামিন সি নষ্ট হয়ে যায়।
- > ক্যালসিফেরল (Calciferol) হলো ভিটামিন ডি (Vitamin D)-এর রাসায়নিক নাম।
- > রেটিনল (Retinol) হলো ভিটামিন এ (Vitamin A)-এর রাসায়নিক নাম, যার অভাবে রাতকানা রোগ হয়।
- > থায়ামিন (Thiamine) হলো ভিটামিন বি১ (Vitamin B1)-এর নাম, যার অভাবে বেরিবেরি রোগ হয়।
অতিরিক্ত তথ্য
বিভিন্ন ভিটামিনের রাসায়নিক নাম ও অভাবজনিত রোগ
| ভিটামিন | রাসায়নিক নাম | অভাবজনিত রোগ |
|---|---|---|
| ভিটামিন এ | রেটিনল | রাতকানা (Night blindness) |
| ভিটামিন বি১ | থায়ামিন | বেরিবেরি |
| ভিটামিন সি | অ্যাসকরবিক অ্যাসিড | স্কার্ভি (Scurvy) |
| ভিটামিন ডি | ক্যালসিফেরল | রিকেট (শিশুদের), অস্টিওম্যালাশিয়া |
| ভিটামিন ই | টোকোফেরল | বন্ধ্যাত্ব (Infertility) |
| ভিটামিন কে | ফাইলোক্যুইনোন | রক্ত তঞ্চনে বাধা (রক্ত জমাট না বাঁধা) |
মনে রাখার টিপস
- A, B, C, D = R, T, A, C (Retinol, Thiamine, Ascorbic acid, Calciferol).
- C = Citrus / aScorbic / Scurvy: ভিটামিন C, টক ফল (Citrus) থেকে পাওয়া যায় এবং এর অভাবে Scurvy রোগ হয়।