প্র্যাক্টিস

ক্লার্কশিপ GK: দৈনন্দিন জীবনের সাধারণ রাসায়নিক যৌগ ও তাদের ব্যবহার

রান্নাঘরের তাকে সাদা গুঁড়োর কাচের জার, লেবু ও ভিনেগারের বোতল
Clerkship Gk Common Chemical Compounds Uses
|

Key Highlights

  • বেকিং সোডা NaHCO₃, ধোয়ার সোডা Na₂CO₃·10H₂O: দুটি আলাদা যৌগ
  • প্লাস্টার অব প্যারিস তৈরি হয় জিপসাম প্রায় 100°C-এ গরম করে
  • ব্লিচিং পাউডার CaOCl₂ জল জীবাণুমুক্ত করে
  • নীল তুঁতে CuSO₄·5H₂O, হীরাকষ FeSO₄·7H₂O
  • ইউরিয়ায় প্রায় 46% নাইট্রোজেন

ক্লার্কশিপ 2024-এর পার্ট-1-এ জেনারেল স্টাডিজে 40টি প্রশ্ন আসে, আর অফিসিয়াল সিলেবাসে আছে দৈনন্দিন পর্যবেক্ষণ ও দৈনন্দিন বিজ্ঞান। রান্নাঘর, ওষুধের তাক আর ঘরের কাজে যে রাসায়নিক যৌগ ব্যবহার হয়, তার নাম, সংকেত আর কাজ এখান থেকেই বারবার আসে। এই নোটে মাধ্যমিক স্তরের সেই তথ্যগুলো একসঙ্গে রাখা হল। পরীক্ষার পরিকল্পনার জন্য দেখুন 8 সপ্তাহের প্রস্তুতি পরিকল্পনা।

Table of Contents

সোডিয়াম ও ক্যালসিয়ামের যৌগ

এই দুই পরিবারের যৌগ সবচেয়ে বেশি আসে, আর নামের মিলের কারণে সবচেয়ে বেশি গুলিয়ে যায়।

প্রচলিত নামরাসায়নিক নাম ও সংকেতপ্রধান ব্যবহার
খাবার লবণসোডিয়াম ক্লোরাইড, NaClখাদ্য, সংরক্ষণ, কস্টিক সোডা ও ক্লোরিন তৈরির কাঁচামাল
বেকিং সোডাসোডিয়াম বাইকার্বনেট, NaHCO₃কেক-রুটি ফোলানো, অ্যান্টাসিড, অগ্নিনির্বাপক
ধোয়ার সোডাসোডিয়াম কার্বনেট, Na₂CO₃·10H₂Oখরজল নরম করা, কাপড় কাচা, কাচ শিল্প
কস্টিক সোডাসোডিয়াম হাইড্রক্সাইড, NaOHসাবান, কাগজ ও রেয়ন শিল্প
চুনাপাথর, মার্বেল, চকক্যালসিয়াম কার্বনেট, CaCO₃সিমেন্ট, চুন তৈরি, কাচ
কুইকলাইম (পোড়াচুন)ক্যালসিয়াম অক্সাইড, CaOসিমেন্ট, জল শুকনো রাখা
কলিচুনক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড, Ca(OH)₂দেয়ালের সাদা রং, মাটির অম্লতা কমানো
ব্লিচিং পাউডারক্যালসিয়াম অক্সিক্লোরাইড, CaOCl₂জল জীবাণুমুক্ত করা, কাপড় বিরঞ্জন
প্লাস্টার অব প্যারিসক্যালসিয়াম সালফেট হেমিহাইড্রেট, CaSO₄·½H₂Oভাঙা হাড়ের প্লাস্টার, মূর্তি
সোডিয়াম ও ক্যালসিয়ামের গুরুত্বপূর্ণ যৌগ

যেভাবে তৈরি হয়

  • ক্লোর-অ্যালকালি প্রক্রিয়া: গাঢ় লবণ জলের (ব্রাইন) তড়িৎবিশ্লেষণে ক্লোরিন, হাইড্রোজেন ও কস্টিক সোডা মেলে।
  • ব্লিচিং পাউডার: শুকনো কলিচুনের ওপর ক্লোরিন গ্যাস চালিয়ে।
  • প্লাস্টার অব প্যারিস: জিপসাম (CaSO₄·2H₂O) প্রায় 100°C-এ গরম করে। জল মেশালে আবার জমে শক্ত হয়।
  • কলিচুন: পোড়াচুনে জল মেশালে। কলিচুনের স্বচ্ছ দ্রবণ হল চুনজল, যা CO₂ ধরার পরীক্ষায় ঘোলা হয়।

দৈনন্দিন জীবনের অ্যাসিড

উৎসঅ্যাসিড
ভিনেগারঅ্যাসিটিক অ্যাসিড
লেবু, কমলাসাইট্রিক অ্যাসিড
দই, টক দুধল্যাকটিক অ্যাসিড
তেঁতুল, আঙুরটারটারিক অ্যাসিড
পিঁপড়ে, মৌমাছির হুলফরমিক অ্যাসিড
টমেটো, পালংঅক্সালিক অ্যাসিড
পাকস্থলীর রসহাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড (HCl)
কোথায় কোন অ্যাসিড

পাকস্থলীতে অম্লতা বাড়লে অ্যান্টাসিড খাওয়া হয়। এগুলো মৃদু ক্ষার, যেমন মিল্ক অব ম্যাগনেসিয়া, Mg(OH)₂। অম্ল ও ক্ষারের বিক্রিয়ায় লবণ ও জল তৈরি হয়, একে প্রশমন বলে।

আরও কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ যৌগ

  • নীল তুঁতে, CuSO₄·5H₂O: ছত্রাকনাশক (বোর্দো মিশ্রণ)। গরম করলে জল হারিয়ে সাদা হয়। হীরাকষ, FeSO₄·7H₂O সবুজ, সাদা তুঁতে, ZnSO₄·7H₂O সাদা।
  • ড্রাই আইস: কঠিন CO₂, ঊর্ধ্বপাতনে সরাসরি গ্যাস হয়, খাবার ঠান্ডা রাখে।
  • ইউরিয়া, CO(NH₂)₂: প্রায় 46% নাইট্রোজেন, সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত নাইট্রোজেন সার।
  • মিথেন, CH₄: বায়োগ্যাস ও প্রাকৃতিক গ্যাসের প্রধান উপাদান, যার ডাকনাম মার্শ গ্যাস।
  • লাফিং গ্যাস, N₂O: নাইট্রাস অক্সাইড, হালকা অজ্ঞান করার কাজে লাগে।
  • হাইপো, Na₂S₂O₃: ফটোগ্রাফির ছবি স্থায়ী করতে।

মনে রাখার কৌশল

  • বেকিং = বাইকার্বনেট (NaHCO₃), ওয়াশিং = কার্বনেট (Na₂CO₃)।
  • কপার নীল, আয়রন সবুজ, জিঙ্ক সাদা: তিন তুঁতে।
  • প্লাস্টার অব প্যারিসে জল আধখানা, জিপসামে দুটি।
  • অ্যাসিড কামড় দিলে ক্ষার লাগাও (ফরমিক অ্যাসিড, বেকিং সোডা)।

পরীক্ষার্থীদের জন্য এর অর্থ কী

পরীক্ষায় সাধারণত সংকেত মেলানো বা ব্যবহার জিজ্ঞেস করা হয়। তাই উপরের দুটি তালিকা মুখস্থ করে নিন, আর প্রতিটি যৌগের একটি করে ব্যবহার ধরে রাখুন। নেগেটিভ মার্কিং আছে (প্রতি ভুলে 0.25), তাই গুলিয়ে ফেলা জোড়া, যেমন Na₂CO₃ আর NaHCO₃, বিশেষ নজরে রাখুন। রাসায়নিক নাম ও সংকেতের আরও অনুশীলন করতে পারেন সাধারণ পদার্থের রাসায়নিক নাম ও সংকেত কুইজ থেকে। নিচের কুইজে এই নোটের 10টি প্রশ্ন আছে।

সূত্র

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

বেকিং সোডা আর ধোয়ার সোডার পার্থক্য কী?

বেকিং সোডা সোডিয়াম বাইকার্বনেট (NaHCO₃), রান্না ও অ্যান্টাসিডে লাগে। ধোয়ার সোডা সোডিয়াম কার্বনেট (Na₂CO₃·10H₂O), কাপড় কাচা ও খরজল নরম করায় লাগে।

প্লাস্টার অব প্যারিস কীভাবে তৈরি হয়?

জিপসাম (CaSO₄·2H₂O) প্রায় 100°C-এ গরম করলে জল হারিয়ে CaSO₄·½H₂O, অর্থাৎ প্লাস্টার অব প্যারিস, তৈরি হয়।

ক্লার্কশিপের জেনারেল স্টাডিজে কত নম্বর আসে?

পার্ট-1-এ জেনারেল স্টাডিজে 40টি MCQ, প্রতি ভুল উত্তরে 0.25 নম্বর কাটা যায়।

Manoj Bera

Manoj Bera

Manoj Bera, a passionate writer, has been blogging since 2018 while also working as an educator for all competitive exam preparation. His blog posts reflect her love for exploring the world through engaging writing. more>>

Leave a Comment